Bolu Kukus Gulung - Masih hangat dengan menu kue bolu, setelah kemarin membuat bolu kukus santan pelangi. Topik ini melanjutkan hidangan yang sangat digemari karena keempukan dan rasanya. Tidak ada salahnya untuk mencoba kreasi baru dengan di gulung.
Dibawah ini telah kami siapkan mengenai resep bolu kukus gulung rainboy atau pelangi, dari cara pembuatanya tidak jauh berbeda dengan kue bolu yang sebelumnya. Hanya dari cara dan resepnya sedikit berbeda. Untuk mempersingkat kata mari kita simak bersama.
Bagi anda yang pertama kali membuat kue bolu kukus, tentunya dalam membuatnya jangan sendirian. Bisa ditemani yang sudah berpengalaman atau dalam tahap percobaan untuk sendiri di harap wajar, berikut resep dan panduan membuat kue bolu.
Berikut resep dan bahan membuat bolu kukus gulung pelangi
 |
| Bolu Kukus Pelangi |
6 butir telur suhu ruangan
200 gr tepung terigu protein sedang, ayak
230 gr gula pasir
1/2 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam
1 sdt cake emulsifier (SP/ ovalet)
130 ml santan kental
Tahapan membuat kue gulung kukus pelangi
Campur telur, gula pasir, vanili, garam, dan SP mixer atau kocok dengan whisker sampai putih berjejak, masukkan tepung yg sudah diayak aduk rata dengan spatula, masukkan santan, bagi 6 bagian beri warna ungu, biru, hijau, kuning, orange & merah.
Masukkan adonan kedalam plastik segitiga.
Olesi loyang 24 x 24 x 4 dengan margarin dan tepung terigu, agak miringkan, semprotkan adonan mulai dari ujung loyang secara bergantian sampe ke ujung loyang (sudut ketemu sudut)
Kukus kurang lebih selama 15 menit. Angkat, balik adonan pada kertas roti, tetap pada posisi semula seperti pada saat di loyang, karena bagian atas cenderung berpori, tetapi bagian bawah mulus. Gulung perlahan, biarkan beberapa saat kurang lebih 10 menit. kemudian buka gulungan olesi butter cream dan topping sesuai selera (meises, ganash, cheese sesuai selera).
Gulung kembali sambil dipadatkan, diamkan sejenak atau bisa juga dimasukkan ke dalam kulkas.
tips : proses menggulung harus cepat, pada saat bolu masih dalam keadaan panasSelamat berkreasi, sekian informasi mengenai cara membuat berikut resep kue gulung kukus pelangi
0 Comments
